KodinHenken pitopalvelu

Tulipas viikonloppuna leikittyä taas pitopalvelua. Piti nimittäin järjestää pikkujoulut noin 60 henkilölle ruoka- ja juomatarjoiluineen. Huh… Kaikkihan lähtee menun suunnittelusta. Menu ei toteutunutkaan täysin suunnitelmien mukaan vaan muutama ruokalaji vaihtui lennosta juhlapaikan puutteellisten ruoanlaittovälineiden vuoksi. Tähän juhlapaikkaan yleensä tuodaan ruoat pitopalvelusta valmiina, KodinHenken pitopalvelu sen sijaan kokkaa paikan päällä. Lopulta päästiin silti aika mukavaan lopputulokseen. Read more about KodinHenken pitopalvelu[…]

Makean tulinen pekonimakkarakeitto

Jos siinä on pekonia niin sen täytyy olla hyvää. Ainekset: Paketti maustettua makkaraa Paketti pekonia 6-8 perunaa 3 porkkanaa 1 sipuli SweetChili -kastiketta Lihaliemikuutio Potut kuorittuna ja pieniksi paloiteltuina kiehumaan. Sama homma porkkanoiden kanssa. Vettä vain sen verran, että kattilan ainekset juuri peittyvät. Mukaan lihaliemikuutio ja reilusti oman maun mukaan makean tulista kastiketta, esimerkiksi jotain Read more about Makean tulinen pekonimakkarakeitto[…]

Firman piikkiin

Tulipahan ostettua hieman ruokaa ja juomaa firman perinteisille kesäjuhlille. Juhlien tarkoitus on ollut tutustuttaa kasvuyrityksen uusia työntekijöitä toisiinsa leikkimielisten rastitehtävien ja yhdessäolon merkeissä. Ohjelmaan kuuluu toki myös ruumiinravinto ja sitähän oli taas hankittavana. Porukkaa mukana oli noin 60 henkilöä + 1 Henke, joten aivan helppoa ei tuommoiselle määrälle ruoka- ja juomalistan suunnittelu ole. Saatikka se Read more about Firman piikkiin[…]

Pekoninen hernerokka

Lomalta kotiin tullessa jääkaappi ammotti tyhjyyttään. Tai no oli siellä pekonipaketti. Kyllähän siitä herkkuruoan tekee, koska mihin tahansa pekonia lisääkin, kokonaisuudesta tulee hyvää. Niin tästäkin reilusti pekonisesta hernekeitosta. Aineksina: Paketti pekonia Muutama aurinkokuivattu tomaatti Puolikas sipuli Sinappia Purkkihernekeittoa Silputaan sipuli ja aurinkokuivatut tomaatit. Pekonit saa hyvin paloiteltua ilman toisistaan irroittamista kunhan ensin leikkaa poikittain ja Read more about Pekoninen hernerokka[…]

OlutPekoniKasslerPossu leivinuunissa

Tämä on hyvää. Ei kait siinä muuta mahdollisuutta ole kun ainekset ovat seuraavanlaiset: Kilo possun kasslerpaistia Kaksi pakettia pekonia Tacomaustetta, merisuolaa ja kuminaa Puoli tölkkiä olutta Mausteet hierotaan possunpaistin pintaan tiukasti. Tämän jälkeen possu kääritään toiseen possuun eli pekoniin. Tuplapossu uunivuokaan ja noin puoli tölkkiä olutta päälle. Loput oluesta kokille janojuomaksi. Kun possu on muhinut Read more about OlutPekoniKasslerPossu leivinuunissa[…]