Testissä Lidlin Sushi Kit

Tämmöinen sushikitti oli saapunut Lidlin hyllyyn. Pakkohan se oli lähteä testaamaan. Muutaman kerran aiemmin on tullut sushia tehtyä, joten sinänsä tuttua hommaa.  Hinta 6,90 € ei vielä kertonut minkälaisesta kokonaisuudesta on kyse. Paketista löytyi monenmoista bambumatosta ja puikoista lähtien etikkaan ja wasabiin asti. Sekä tietenkin sushiriisit pusseissaan. 15 min keittämistä, ei ihan täysillä, ja riisit Read more about Testissä Lidlin Sushi Kit[…]

Fitnesspizzaa kukkakaalisoijarouhepohjalla

Mitä? Joo niinpä. Fitnesspizzaa tai ainakin jotain sinnepäin. Tuo vaimo alkoi noudattamaan FitFarmin FitMama -ohjelmaa niin ite jouduin myös. Onhan tuota toki sata kiloa melko lyhyessä varressa, että ei kait tämä huono juttu voi olla. No pizzaa tekee kuitenkin aina mieli ja tämmöinen sovellus aiheesta löytyi ja hieman lisää sovelsin itsekin. Aineksina: Kukkakaalia sopivan kokoinen Read more about Fitnesspizzaa kukkakaalisoijarouhepohjalla[…]

Tulivuoripizza Kotipizzassa

Ruåtsin maalla on kovaan suosioon lähiviikkoina noussut uudentyyppinen pizza nimeltään Tulivuoripizza. Pitihän se sitten pakottaa Oulun Hallituskadun Kotipizzan lätynvääntäjä sellainen minulle tekemään. Tässäpä kuvakooste miten tulivuoripizza väännetään: Taikina normaalisti pizzan muotoon mutta keskelle viilletään ristikkäin kolme viiltoa. Tomaattikastike laitetaan reunoille ympyrän muotoon ja päälle juustoraastetta Lepareet keskeltä taitetaan reunoille, jolloin muodostuu ikäänkuin 6 kuppia täytteille. Read more about Tulivuoripizza Kotipizzassa[…]

Popcorneilla leivitettyä kanaa

Oli pakko kokeilla tätä itsekin, kun missasin suosikkilounasravintolani Pikkelssin vastaavan toteutuksen. Toivottavasti tämä meni nyt suurin piirtein niinkuin oli tarkoitettu. Aineksina: 4 kanan rintafilettä 1 kananmuna 1 mikropopcornpussi Sweetchilisoosia Pari teelusikallista suolaa Pippureita Currya Riko muna ja sekoita joukkoon kaikki mausteet ja chilikastike. Suhteellisen ronskilla kädellä, meillä ei mitään maustemittoja yleensä muutenkaan käytetä. Tee popkornit Read more about Popcorneilla leivitettyä kanaa[…]

Kesäkurpitsa-aurajuustokeitto

Tämmöisiä kesäkurpitsamöllejä saa aina syksyisin anoppilasta. Kuvan keltainen kasvis on siis se anoppilasta saatu mölli. Kokki nyt on muuten vain möllimäinen. Ongelmana on se, että mitä näistä tekee kun ovat sen verran kookkaita ja näitä on yleensä muutama. Mutta testasimpa aika simppelin keiton tekoa. Aineksina: Iiiiso kesäkurpitsa Aurajuusto Purkki kermaa Pari lihalientä Mausteita Kesäkurpitsa lohkoiksi Read more about Kesäkurpitsa-aurajuustokeitto[…]

Kesäkeittiön / pihagrillin rakentaminen

Vihdoin sai aikaiseksi aloittaa ja lopulta siinä menikin vain viikon illat. Pienen auton verran on tavaraa tullut roudattua kesäkeittiötä varten. Ideana oli tehdä kesäkeittiö, jossa on matalalla oleva avotulipesä ja toisella puolella puiden ja kaasupullon pitopaikka sekä paljon tasoa pöytämuurikalle ja grilliin menossa oleville ruokatarpeille. Tässä hieno piirustus jo vuoden takaa. 🙂 Jo viime kesänä Read more about Kesäkeittiön / pihagrillin rakentaminen[…]

Turkkilaiset mausteet

Mausteet ovat ruuanlaiton a ja o. Vaikkakin kaverini pärjää kahdella mausteella: jauhelihamaustetta jauhelihaan ja ranskanperunamaustetta ranskiksille. Ihan näin helpolla meillä ei päästä. Meillä on tapana ostaa ulkomaan reissuilta aina sen verran mausteita, että niillä pärjää. Vaimon mukaan pärjäisi vähemmälläkin määrällä, kun ulkomailla käydään kuitenkin vähintään kerran vuodessa. Mutta olen luonteeltani sellainen, että ”kun halvalla saa Read more about Turkkilaiset mausteet[…]

Joulun jämäjuustoleipä

Tässä muun muassa Marttojen vinkkaama resepti joululta jääneiden juustojen hyötykäyttöön. Aineksina: Vaalea leipä, esim ranskaleipä Joulun ja juhlapyhien yli jääneet juustot, meillä kahta valkohomejuustoa, sinihomejuustoa ja jotain muuta castellon keltaista aika vahvan makuista juustoa Karpalohilloa Leikkaa leipään syviä viiltoja. Leikkaa juustot ohuiksi viipaleiksi. Täytä viillot juustoviipaleilla ja käytä noin kymmenen minuuttia uunissa esim 175 asteessa. Read more about Joulun jämäjuustoleipä[…]

Joulukoppi a.k.a. piparkakkutalo

Lapsen kanssa värkättiin sitten piparkakkutalo. Lapsi sitä kyllä kutsuu joulukopiksi. 🙂 Kaavat löytyivät 60—70 -luvulta peräisin olevasta kirjasta, joka on kulkeutunut meille vaimon jo edesmenneeltä mummolta. Kaavojen avulla oli helppo leikata kaikki osat kaulitusta piparitaikinasta. Tärkeää vain pitää osat muodossaan kun niitä siirtää pellille. Piparien kanssa pitää muutenkin olla tarkkana, ettei pääse palamaan, se on Read more about Joulukoppi a.k.a. piparkakkutalo[…]

KodinHenken pitopalvelu

Tulipas viikonloppuna leikittyä taas pitopalvelua. Piti nimittäin järjestää pikkujoulut noin 60 henkilölle ruoka- ja juomatarjoiluineen. Huh… Kaikkihan lähtee menun suunnittelusta. Menu ei toteutunutkaan täysin suunnitelmien mukaan vaan muutama ruokalaji vaihtui lennosta juhlapaikan puutteellisten ruoanlaittovälineiden vuoksi. Tähän juhlapaikkaan yleensä tuodaan ruoat pitopalvelusta valmiina, KodinHenken pitopalvelu sen sijaan kokkaa paikan päällä. Lopulta päästiin silti aika mukavaan lopputulokseen. Read more about KodinHenken pitopalvelu[…]