Popcorneilla leivitettyä kanaa

Oli pakko kokeilla tätä itsekin, kun missasin suosikkilounasravintolani Pikkelssin vastaavan toteutuksen. Toivottavasti tämä meni nyt suurin piirtein niinkuin oli tarkoitettu. Aineksina:

IMG_1172

4 kanan rintafilettä
1 kananmuna
1 mikropopcornpussi
Sweetchilisoosia
Pari teelusikallista suolaa
Pippureita
Currya

IMG_1173

Riko muna ja sekoita joukkoon kaikki mausteet ja chilikastike. Suhteellisen ronskilla kädellä, meillä ei mitään maustemittoja yleensä muutenkaan käytetä.

IMG_1175

Tee popkornit mikrossa ohjeen mukaan ja jätä yksi kolmasosa pussin pohjalle. Loput popkornit voikin kokki syödä ruuanlaittoruokana hääräillessä. Murskaa pussinpohjalle jääneet popkornit mahdollisimman pieneksi silpuksi. Leikkuulautaa vasten hakkaaminen on yksi hyvä keino. Laita kulhoon odottamaan.

IMG_1177

Pyörittele rintafileet munamausteseoksessa ja sen jälkeen painele kunnolla popcornikulhossa, jotta mahdollisimman paljon popcorneja tarttuu pintaan kiinni. Paista pari-kolme minuuttia pannulla per puoli, jotta leivitys saa kauniin kullanruskean pinnan. Lopuksi uuniin (ehkä 175 astetta) noin varttitunniksi, jotta kana kypsyy kunnolla myös sisältä.

IMG_1178

Nautitaan tällä kertaa tumman vehnäoluen, ceasarsalaatin ja valkosipuliperunoiden kera. Namia kyllä oli!

IMG_1179

1 thought on “Popcorneilla leivitettyä kanaa

  • Onpas herkullisen näköistä 😉

    Blogissani on sinulle haaste, osallistu jos kiinnostuit 😉

Kommentoi ja anna palautetta!